La Botica de Vejer: un hotel chulo en uno de los pueblos más bonitos de Andalucía

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Cinco usos en ochocientos años y un patio de vecinos como núcleo del programa hotelero. La Botica de Vejer no es un hotel bonito en un edificio histórico. Es algo más difícil: un proyecto honesto.

Vejer de la Frontera tiene todo lo que ya imaginas: callejuelas blancas, la peña, las murallas del siglo XV, las panorámicas. Lo que quizás no sabes es que en el número 13 de la calle Canalejas hay un edificio que acumula más capas de historia que algunos museos.

Y que alguien tuvo el criterio de convertirlo en hotel sin borrarlas.

— El edificio —

Cinco usos. Ochocientos años. Un solo edificio.

Desde finales del siglo XIX hasta 1933 fue la primera botica de Vejer. Pérez Galdós la menciona en Trafalgar: alguien sube a Vejer a buscar medicamentos para los heridos en la batalla. Durante la guerra fue cuartel del ejército, y la calle donde está cambió de nombre por eso. En los años cuarenta y cincuenta hizo las veces de escuela, donde repartían bocadillos a los niños en la posguerra. Después, casa de vecinos. Después, taller de carpintería.

Cuando empezó el proyecto hotelero, el edificio estaba en ruinas salvo la parte donde aún vivía una señora mayor.

Eso es lo que había. Y con eso es con lo que se trabajó.

— El patio —

Una tipología que no se improvisa

El patio de vecinos es una arquitectura nacida como respuesta económica y social: numerosas familias habitaban en las estancias perimetrales mientras el patio era el espacio común de cocina, aseo y relación. Reconvertirlo en el corazón de un hotel boutique implica entender que su valor no está en los metros cuadrados sino en la lógica de comunidad que lo generó.

El suelo original es de piedra de Tarifa. Cuenta Paloma, promotora del proyecto, que encontrar ese material en el mercado actual para sustituir las piezas deterioradas fue un problema real. Y aun así mantuvieron el criterio. Cuando la autenticidad material se convierte en un problema de aprovisionamiento y se mantiene igualmente, el compromiso es real.

— Materiales e interiorismo —

Autenticidad material como estrategia de producto

Los anchos muros, las baldosas hidráulicas originales con sus variados diseños, las carpinterías de madera, las rejas de forja. La decoración es sencilla pero impregnada de esa magia que dan los muebles heredados. Los telares tejidos a mano del alentejo portugués le dan ese toque bohemio a cada estancia, sin forzarlo.

Lo que desde fuera puede parecer una elección estética es, en realidad, coherencia de producto. Los materiales no se han seleccionado por tendencia sino por pertenencia. En un mercado donde el viajero de calidad detecta con facilidad la autenticidad postiza, ese tipo de coherencia es un argumento de valor que los grandes grupos hoteleros no pueden comprar con presupuesto.

Las doce habitaciones llevan el nombre y símbolo de antiguas escuelas de Farmacia a lo largo de la historia, información extraída del libro Tertulia de Boticas Prodigiosas de Álvaro Cunqueiro. No es un detalle decorativo. Es brand identity construida sobre el ADN del edificio.

— La experiencia —

La azotea, el patio y las tostadas que saben más ricas arriba

Puedes desayunar en el patio histórico o en la azotea con vistas al pueblo. Créeme: las tostadas con mermelada saben más ricas ahí arriba.

Desde el punto de vista del producto, esa dualidad es un ejemplo de lo que en hospitality se llama layered experience: ofrecer al mismo huésped varios modos de habitar el espacio según su estado de ánimo. En un hotel de doce habitaciones, esa flexibilidad no cuesta infraestructura. Cuesta criterio en el diseño del programa.

— Mar y montaña —

Slow tourism en el extremo sur

Vejer está junto al Parque Natural de la Breña y Marismas de Barbate y al Parque Natural de los Alcornocales. Senderismo, avistamiento de aves, y esas playas gaditanas en las que te apetece fijar tu residencia por siempre jamás.

Yo me decanté por hacer una ruta en bici por las Torres Costeras. Contacté con una empresa de aventura y tuve la suerte de dar con Tini: un chico saleroso y majísimo que, además de llevar estupendamente su negocio, resultó ser autor de un libro sobre las distintas tipologías de patios de Vejer de la Frontera. Dios los cría y ellos se juntan.

Y si te queda tiempo, no te pierdas la Fundación NMAC: un museo al aire libre en un bosque de Cádiz donde las instalaciones artísticas juegan a sorprenderte entre los árboles. Un plan que encaja perfectamente con el ritmo de La Botica.

El slow tourism no es una tendencia de nicho. Es la dirección en la que se mueve el segmento de viajero cultural de alta gama. Un destino que combina patrimonio medieval, naturaleza, gastronomía atlántica y alojamiento con identidad propia está posicionado exactamente donde el mercado va. No hace falta ser grande para ser relevante.

Lo más interesante de La Botica no es que sea un hotel bonito en un edificio histórico. Es que es un proyecto honesto: no finge lo que no es, no borra lo que fue, no sobredecora lo que no necesita decoración. En un sector donde la autenticidad se ha convertido en el activo más cotizado y el más difícil de fabricar, eso es mucho más que suficiente.

¿Tienes un proyecto de alojamiento con criterio patrimonial? Escríbeme a info@reharq.com, probablemente tengamos cosas de las que hablar.

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Ficha

Fotos por Reharq en agosto 2013. Fuentes: por gentileza de Paloma, promotora del proyecto, y Mi Casa Revista.